En moyenne, dans les restaurants d’entreprises, 95g de déchets alimentaires sont jetés par repas et par jour !
Les entreprises du territoire ont déjà conscience de cet enjeu et ont déjà mis en place des bonnes pratiques , c’est pourquoi, l’ADDVC vous propose un webinaire pour échanger à ce sujet.
Ce webinaire aura lieu le 4 mai de 14h30 à 15h30.
Au programme :
– Les chiffres clés et les enjeux du gaspillage alimentaire dans les restaurants d’entreprises par Recup et Gamelles
– Des actions concrètes à répliquer sans modération, témoignages de :
o IFP Energies nouvelles : Réduction des déchets et du gaspillage alimentaire / Répondre à l’évolution des impératifs et des attentes (plus de bio, local et de saison – stands végétariens…)
o Arkema CETIA : La démarche Virage à Table d’Arkema CETIA
– Echanges autour des actions mises en place
– Identification d’un prochain sujet à approfondir (si demande) : privilégier des circuits-courts, augmentation de la part du bio, nouveaux services…
Pour participer : s’inscrire auprès de
Icem4k, CC BY-SA 4.0 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0, via Wikimedia Commons
