À ce jour, les biodéchets représentent encore un tiers des déchets non triés des Français. Pourtant, les trier présente de nombreux bénéfices.
- Réduire le bilan carbone du secteur des déchets à travers la réduction du stockage et de la combustion des déchets.
- Produire du biogaz qui peut être soit destiné à un usage local, soit réinjecté dans le réseau de gaz naturel.
- Fournir les agriculteurs ou gestionnaires d’espaces verts en engrais organiques et ainsi améliorer la qualité agronomique des sols.
Depuis le 1er janvier 2024, conformément au droit européen et à la loi antigaspillage de 2020, le tri des biodéchets devient obligatoire et concerne tous les professionnels et les particuliers.
A IFPEN-Lyon, l’entreprise solidaire « Les Alchimistes » basée à Vénissieux assure la collecte des biodéchets du restaurant du site. Ces biodéchets sont ensuite compostés sur la plateforme de compostage située également à Vénissieux.
